Esnaf Soruyor: 84 Yaşındaki Arif Tak BESOB’u Kaybetti, Lokantacılar Odası’nı Neden Bırakmıyor?

Çarşıda herkesin dilinde aynı soru var:
“BESOB seçimlerini kaybetmiş, 84 yaşına gelmiş bir isim…
Neden hâlâ daha alt bir makam olan Lokantacılar Odası’nı bırakmıyor?”

Bu bir yaş tartışması değil.
Bu bir koltuk tartışması.

Esnafın büyük kısmı şunu söylüyor:
“BESOB gibi üst bir yapıyı kaybettikten sonra, artık sahada olmayan bir ismin bu odaya neden bu kadar tutunduğunu anlamakta zorlanıyoruz.”

Çünkü bugün bu oda;
yüksek tempo, sürekli sahada olma, her gün esnafla birebir temas gerektiren bir yapı.
Bu işi masa başından değil, ancak mutfakta olanlar gerçek anlamda yürütebilir.

Ancak kulislerde konuşulanlara göre, bu ısrarın ardındaki asıl motivasyonun hizmetten çok koltuğu bırakmama isteği olduğu yorumları yapılıyor.
Esnaf çevrelerinde, “Bu görev makbuz kesip yerinde oturarak yapılmaz” görüşü öne çıkıyor. Lokantacılar Odası’nın; mutfağın sıcağını bilen, her gün kepenk açan, personel, kira ve maliyet yükünü birebir yaşayan aktif bir esnaf tarafından yönetilmesi gerektiği dile getiriliyor.

Kulislerde;
oyları bölmeye yönelik “tavşan aday” iddiaları,
seçim haftasında farklı isimlerin etrafında toplanarak sonucu etkilemeye dönük planlar olduğu yönünde söylentiler konuşuluyor.

Burada altını özellikle çizmek gerekir:
Bunlar iddia ve yorumdur.
Şu ana kadar bu yönde resmi bir tespit, kesinleşmiş bir karar ya da yargı süreci bulunmamaktadır.

Ancak bu söylentilerin bu kadar yaygın şekilde konuşulması bile, seçim sürecine olan güveni zedeleyen bir tablo ortaya koyuyor.

Bazı esnaflar durumu şu sözlerle özetliyor:

“Bu oda perde arkası hesapların değil, sahada olanların yeri olmalı.
Eğer artık mutfakta değilsen, bu koltuk onursal bir yere dönüşmeli.”

Ama şu gerçek değişmiyor:
Bu kadar soru işareti olan bir tabloda, şeffaflık artık bir tercih değil, zorunluluk.

Bu nedenle mesele bir isim değil.
Mesele, esnafın yarınını kimin temsil edeceği.

Ve bu sorunun cevabını bu şehirde en iyi bilenler yine esnafın kendisi.
Sandık günü geldiğinde, mutfağın sıcağını yaşayanlar, emeğin kıymetini bilenler kimin gerçekten yanlarında olduğunu gösterecek.